Atbrauciet vakariņās uz kluso un skaisto Ķīpsalu! 🍽
No otrdienas līdz ceturtdienai pēc plkst.17:00 Fabrikas Hercogā īpaši izdevīgs vakariņu piedāvājums - 3 kārtu maltīte tikai EUR 15,00*!
From Tuesday to Thursday from 17:00 - special dinner offer: 3 course menu - EUR 15,00!
Tālrunis rezervācijai: 67873804. Atrašanās vieta un kontakti
Online reservations:
Tālrunis rezervācijai: 67873804. Atrašanās vieta un kontakti
Online reservations:
Pārējā laikā un arī paralēli vakariņu piedāvājumam varat izvēlēties ēdienus no Hercoga pamata ēdienkartes vai šefpavāra piedāvājuma.
VAKARIŅU PIEDĀVĀJUMS: 3 KĀRTAS - 15 EUR NO PERSONAS. /spēkā no 03.11. līdz 12.11./
UZKODA
Artišoku salāti ∙ granātāboli, Grana Padano siers, viegli marinētas austersēnes, ķiršu tomāti, jēra salāti, citronu mērce
Artichoke salad ∙ pomegranate, Grana Padano cheese, lightly pickled oyster mushrooms, cherry tomatoes, mache salad, lemon sauce
Салат с артишоками ∙ гранат, сыр Grana Padano, слегка замаринованные вешенки, томаты черри, салат валериана, лимонный соус
- vai -
Medījumu gulašzupa ∙ brieža gaļa, turku zirņi, kazas siers, ķimenes
Game meat goulash soup ∙ venison, chickpeas, goat cheese, caraway
Суп-гуляш с охотничьим мясом ∙ мясо оленя, турецкий горох, козий сыр, тмин
PAMATĒDIENS PĒC IZVĒLES
Latvijā audzēts sams ∙ dārzeņu buljona mērce, cepti dārzeņi ar spinātiem, burkānu – ingvera biezenis, karija eļļa, rīvēti svaigi mārrutki
Latvian catfish ∙ vegetable broth sauce, baked vegetables with spinach, carrot – ginger puree, curry oil, fresh horseradish
Выращенный в Латвии сом ∙ cоус из овощного бульона, жареные овощи со шпинатом, морковно-имбирное пюре, масло карри, натертый свежий хрен
- vai -
24 stundas sautēti liellopu vaigi ∙ kartupeļu biezenis, biešu sulā marinēti sīpoli, sarkanvīna – balzāmetiķa mērce 7
Slow-cooked beef cheeks ∙ mashed potatoes, red wine - balsamic sauce, pickled onions
Говяжьи щечки, тушеные 24 часа ∙ картофельное пюре, маринованный в свекольном соке лук, бальзамический соус с красным вином
- vai -
Krēmīgais sēņu risotto ∙ lāču bekas, erenges, austersēnes, parmezāns, sparģeļi, sviesta pupiņas, trifeļu eļļa, spināti
Creamy mushroom risotto ∙ boletus, eryngii, oyster mushrooms, Parmesan, asparagus, green beans, truffle oil, spinach
Кремовое грибное ризотто ∙ моховики, еринги, вешенки, пармезан, спаржа, масляная фасоль, трюфельное масло, шпинат
DESERTS
Čia sēklu deserts ∙ mango biezenis, mandeļu pienā briedinātas čia sēklas, agaves sīrups, svaigas ogas
Chia seed dessert ∙ mango purée, chia seeds soaked in almond milk, agave syrup, fresh berries
Десерт с семенами чия ∙ Пюре манго, семена чиа, выдержанные в миндальном молоке, сироп агавы, свежие ягоды
* uz šo īpašo piedāvājumu neattiecas Hercoga kartes un citu karšu atlaides. Grupām sākot ar 6 personām, papildus 10% par apkalpošanu.
UZKODA
Artišoku salāti ∙ granātāboli, Grana Padano siers, viegli marinētas austersēnes, ķiršu tomāti, jēra salāti, citronu mērce
Artichoke salad ∙ pomegranate, Grana Padano cheese, lightly pickled oyster mushrooms, cherry tomatoes, mache salad, lemon sauce
Салат с артишоками ∙ гранат, сыр Grana Padano, слегка замаринованные вешенки, томаты черри, салат валериана, лимонный соус
- vai -
Medījumu gulašzupa ∙ brieža gaļa, turku zirņi, kazas siers, ķimenes
Game meat goulash soup ∙ venison, chickpeas, goat cheese, caraway
Суп-гуляш с охотничьим мясом ∙ мясо оленя, турецкий горох, козий сыр, тмин
PAMATĒDIENS PĒC IZVĒLES
Latvijā audzēts sams ∙ dārzeņu buljona mērce, cepti dārzeņi ar spinātiem, burkānu – ingvera biezenis, karija eļļa, rīvēti svaigi mārrutki
Latvian catfish ∙ vegetable broth sauce, baked vegetables with spinach, carrot – ginger puree, curry oil, fresh horseradish
Выращенный в Латвии сом ∙ cоус из овощного бульона, жареные овощи со шпинатом, морковно-имбирное пюре, масло карри, натертый свежий хрен
- vai -
24 stundas sautēti liellopu vaigi ∙ kartupeļu biezenis, biešu sulā marinēti sīpoli, sarkanvīna – balzāmetiķa mērce 7
Slow-cooked beef cheeks ∙ mashed potatoes, red wine - balsamic sauce, pickled onions
Говяжьи щечки, тушеные 24 часа ∙ картофельное пюре, маринованный в свекольном соке лук, бальзамический соус с красным вином
- vai -
Krēmīgais sēņu risotto ∙ lāču bekas, erenges, austersēnes, parmezāns, sparģeļi, sviesta pupiņas, trifeļu eļļa, spināti
Creamy mushroom risotto ∙ boletus, eryngii, oyster mushrooms, Parmesan, asparagus, green beans, truffle oil, spinach
Кремовое грибное ризотто ∙ моховики, еринги, вешенки, пармезан, спаржа, масляная фасоль, трюфельное масло, шпинат
DESERTS
Čia sēklu deserts ∙ mango biezenis, mandeļu pienā briedinātas čia sēklas, agaves sīrups, svaigas ogas
Chia seed dessert ∙ mango purée, chia seeds soaked in almond milk, agave syrup, fresh berries
Десерт с семенами чия ∙ Пюре манго, семена чиа, выдержанные в миндальном молоке, сироп агавы, свежие ягоды
* uz šo īpašo piedāvājumu neattiecas Hercoga kartes un citu karšu atlaides. Grupām sākot ar 6 personām, papildus 10% par apkalpošanu.
