Šefpavāra piedāvājumsgrupām sākot ar 6 personām un apkalpošanai uz vasaras terases – papildus 10% par apkalpošanu
an optional service charge of 10% will be added for parties of 6 or more and for service on summer terrace группам, начиная c 6-ти персон и за обслуживание на летней террасе – дополнительно 10% за обслуживанию Uzkodas ∙ Appetizers ∙ Закуски Uz grila cepta astoņkāja uzkoda· čorizo desa, batāšu biezenis, gvakamoles mērce, violeto kartupeļu čipsi 1,3,4,7 Grilled octopus appetizer· chorizo, sweet potato puree, guacamole, purple potato chips Жареный на гриле осьминог(закуска) · колбаса чоризо, пюре из батата, соус гуакамоле, чипсы из фиолетового картофеля EUR 14.00 Artišoku salāti ∙ granātāboli, Grana Padano siers, viegli marinētas austersēnes, kiršu tomāti, jēra salāti, citronu mērce 7 Салат с артишоками ∙ гранат, сыр Grana Padano, слегка замаринованные вешенки, томаты черри, салат валериана, лимонный соус Artichoke salad ∙ pomegranate, Grana Padano cheese, lightly pickled oyster mushrooms, cherry tomatoes, mache salad, lemon sauce EUR 9.50 Vēžu zupa ∙ vēžu astes, krabju sniegs, putukrējums 2,4,6,7 Суп из раков ∙ раковые хвостики, крабовый снег, взбитые сливки Crayfish soup ∙ crayfish tails, crab snow, whipped cream EUR 12.50 Pamatēdieni ∙ Main Dishes ∙ Основные блюда Viegli apsvilināta rozā tunča fileja ∙ siltie pak choi salāti, čorizo, grilēta kukurūza, gvakamole, čorizo eļļa 4 Слегка опаленное филе розового тунца ∙ теплый салат пак-чой, колбаса чоризо, масло чоризо, кукуруза-гриль, гуакамоле Lightly seared pink tuna fillet ∙ warm pak choi salad, chorizo, chorizo oil, grilled corn, guacamole EUR 19.00 Uz grila cepta zandarta fileja· erenge sēnes, edamame pupiņas, fenheļa putas, jāņogu – rīvmaizes drumstalas 1,4,6,7 Grilled pike perch· erenge mushrooms, edamame beans, fennel foam, red currant – breadcrumbs Жареное на гриле филе судака · грибы еринги, бобы эдамаме, пена из фенхеля, крошка из красной смородины и ржаного хлеба EUR 17.50 Uz grila cepts teļa gaļas karē · pikanti tomātu - sīpolu salāti, salvijas sviestā cepti Agata mini kartupeļi, rukola, sarkanvīna mērce 7 Каре телятины на гриле ∙ пикантный салат из томатов и лука, мини-картофель Агата, жареный в масле шалфей, руккола, красно-винный соус Grilled rack of veal · spicy tomato – onion salad, Agata mini potatoes fried in sage butter, rocket salad, red wine sauce EUR 25.00 Izturēts liellopa filejas steiks (Urugvaja) ∙ batāšu biezenis, ceptas sēnes, cepti šalotes sīpoli, trifeles, sarkanvīna mērce 1,7 Выдержанный стейк из филе говядины (Уругвай) ∙ пюре из батата, жареные грибы, жареный лук-шалот, трюфель, красно-винный соус Aged beef fillet steak (Uruguay) ∙ sweet potato mash, fried mushrooms, crispy shallots, truffles, red wine sauce EUR 23.00 Deserts ∙ Dessert ∙ Десерт Zaļās tējas deserts· sāļās karameles saldējums, ingvercepuma drupačas, svaigs mango, sezama sēklas 1,3,7,11 Green tea dessert· salted caramel ice cream, ginger cookie crumbs, fresh mango, sesame seeds Десерт из зеленого чая· мороженое со вкусом соленой карамели, крошка из имбирного печенья, свежий манго, сезам EUR 6.50 Novērtējiet laimes mirkli, tas slēpjas sīkumos! Chef Sergejs Gjačs |
|
ALERGĒNU SARAKSTS
1 - Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti
2 - Vēžveidīgie un to produkti
3 - Olas un to produkti
4 - Zivis un to produkti
5 - Zemesrieksti un to produkti
6 - Sojas pupas un to produkti
7 - Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi)
8 - Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti
9 - Selerijas un to produkti
10 - Sinepes un to produkti
11 - Sezama sēklas un to produkti
12 - Lupīna un tās produkti
13 - Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10mg/kg vai 10mg/l
14 - Gliemji un to produkti
* grupām sākot ar 6 personām un apkalpošanai uz vasaras terases – papildus 10% par apkalpošanu
* an optional service charge of 10% will be added for parties of 6 or more and for service on summer terrace
* группам, начиная c 6-ти персон и за обслуживание на летней террасе – дополнительно 10% за обслуживанию
1 - Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti
2 - Vēžveidīgie un to produkti
3 - Olas un to produkti
4 - Zivis un to produkti
5 - Zemesrieksti un to produkti
6 - Sojas pupas un to produkti
7 - Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi)
8 - Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti
9 - Selerijas un to produkti
10 - Sinepes un to produkti
11 - Sezama sēklas un to produkti
12 - Lupīna un tās produkti
13 - Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10mg/kg vai 10mg/l
14 - Gliemji un to produkti
* grupām sākot ar 6 personām un apkalpošanai uz vasaras terases – papildus 10% par apkalpošanu
* an optional service charge of 10% will be added for parties of 6 or more and for service on summer terrace
* группам, начиная c 6-ти персон и за обслуживание на летней террасе – дополнительно 10% за обслуживанию