Uzkodas / Закуски   / Appetizers
Austeres / citrons, sīpolu - vinegreta mērce
Oysters / lemon, onion - vinaigrette sauce
Устрицы / лимон, луково - винегретный соус
EUR 2,70 / gab.

Austeres ceptas krāsnī / čili - Béarnaise mērce, spināti
Oysters cooked in oven / chili - Béarnaise sauce, spinach
Запеченные в печи устрицы / соус чили - Béarnaise, шпинат
EUR 2,90 / gab.

Astoņkāja karpačo / vinegreta mērce, parmezāns, čili - citrusu aioli
Octopus carpaccio / vinaigrette sauce, parmesan cheese, chili - citrus aioli
Карпаччо из осьминога / соус винегрет, пармезан, цитрусово-чили айоли
EUR 10,50

Laša tartars / avokado - vasabi muss, savvaļas rīsu pūslīši, redīsi, paipalu ola bez čaumalas, kaperi, svaigs gurķis, maizes grauzdiņš
Salmon tartare / avocado - wasabi mousse, wild rice popcorn, radish, poached quail egg, capers, fresh cucumber, bread cracker
Тартар из лосося / авокадо - васаби мусс, попкорн из дикого риса, редис, перепелиное яйцо - пашот, каперсы, свежий огурец, сухарик
EUR 11,50

Marinēts tunča tartars / olas dzeltenuma krokete, Granny Smith ābolu biezenis, parmezāna čipsis, griķu popkorns, čili – citrusu aioli
Cured tuna tartare / egg yolk croquet, Granny Smith apple puree, parmesan chip, buckwheat popcorn, chili – citrus aioli
Тартар из маринованного тунца / крокета из яичного желтка, пюре из яблок Granny Smit, чипса из пармезана, гречневый попкорн, цитрусово-чили айоли EUR 11,50

Brušetes trio
Mazsālīts lasis, ķīnas kāposta un sezama sēklu salāti (Kimchi)
Sautēts liellops sarkanvīnā, aveņu čatnijs, krāsnī ceptu ābolu biezenis
Cepti baklažāni, mocarellas siers, bazilika aioli
Bruschetta trio
Lightly salted salmon, chinese cabbage and sesame seed salad (Kimchi) Low temperature cooked beef, raspberry chutney, oven baked apple puree Baked eggplant, mozzarella, basil aioli
Трио брускетт
Mалосольный лосось, cалат из kитайской капусты и семена сезама (Kимчи) При низкой температуре приготовленная говядина, малиновый чaтни, пюре из запеченных яблок Запеченный баклажан, моцарелла, базиликовый айоли
EUR 7,50

Mīdijas saldkrējuma - baltvīna mērcē / šalotes sīpols, ķiploki, zaļumi, tomātu salsa ussels in cream - white wine sauce / shallots, garlic, herbs, tomato salsa
Мидии в бело-винно-сливочном соусе / лук-шалот, чеснок, зелень, томатная сальса
EUR 9,50

Izturēts, viegli apsvilināts liellopa gaļas tartars / Dižonas sinepes, šalotes sīpoli, viegli apsvilināti kaperi, asais yuzu krēms, paipalu ola
Aged, lightly seared beef tartare / Dijon mustard, shallots, lightly seared capers, spicy yuzu cream, quail egg
Тартар из выдержанной, слегка опалённой говядины / дижонская горчица, лук-шалот, слегка опаленные каперсы, острый крем yuzy, перепелиное яйцо EUR 14.00

Meža pīles terīne / pistācijas, marinēti gurķi, sīpolu marmelāde
Wild duck terrine / pistachios, pickles, onion marmalade
Террин из дикой утки / фисташки, маринованные огурцы, луковый мармелад
EUR 8,90

Mocarella “Burrata” / bazilika aioli, tomātu džems, čili, ērkšķogu maize, mandeles Mozzarella “Burrata” / basil aioli, tomato jam, chili, gooseberry bread, almonds Моцарелла “Буррата” / базиликовый айоли, томатный джем, чили, хлеб с крыжовником, миндаль
EUR 9,50

Kazas siera espuma / krāsnī ceptas bietes, fetas siera drumstalas, ķirbju sēklu pesto, medoti valrieksti
Goat cheese espuma / oven baked beetroots, feta cheese crumble, pumpkin seed pesto, honey glazed walnuts
Эспума из козьего сыра / запеченная свекла, крошки сыра Фета, песто из тыквенных семечек, грецкие орехи в меду
EUR 8,50

Uzkodu plates /Platters / Платы
Gaļas un siera izlase / Fuet salami, chorizo, Parmas šķiņķis, brie siers, “Ermitage”, kazas siers izturēts sarkanvīnā, Manchego, Fourme d’Ambert
Meat and cheese plate / Fuet salami, chorizo, Prosciutto di Parma, Brie cheese “Ermitage”, goat cheese, Manchego, Fourme d’Ambert
Плата с сырами и мясом / Fuet salami, chorizo, Prosciutto di Parma, сыр Brie “Ermitage”, козий сыр, Manchego, Fourme d’Ambert
EUR 18.00 / 2 personām

Zivju izlase / garneles, kūpināts lasis, sviesta zivs, mazsālīts lasis, karsti kūpinātā skumbrija
Fish plate / prawns, smoked salmon, smoked butterfish, cured salmon, hot smoked mackerel
Рыбная плата / креветки, копченый лосось, масляная рыба, малосольный лосось, макрель горячего копчения
EUR 19,00 / 2 personām

Salāti / Salads / Салаты
Cepti mazie kalmāri / saldā čili mērce, dārzeņi, salātu lapas
Fried baby squids / sweet chili sauce, vegetables, lettuce Жареные мини-кальмары / сладкий чили соус, овощи, салатные листья
EUR 10,50

Tīģergarneļu salāti / mango, avokado, piparmētras, rukola, spināti, čili, ķirštomātu mērce
Tigerprawn salad / mango, avocado, mint, rucola, spinach, chili, cherry tomato sauce Салат с креветками / манго, авокадо, мята, руккола, шпинат, чили, соус из томатов черри
EUR 10,50

Plūkāta pīļu konfīta salāti / zilā siera drumstalas, Korejas burkāni, rukola, vīnogas, vinegreta mērce
Pulled duck confit salad / blue cheese crumble, Korean carrots, arugula, grapes, vinaigrette sauce
​Салат из рванной утки-конфи / крошка из голубого сыра, корейская морковь, руккола, виноград, соус винегрет
EUR 9,50

Cajun vistas salāti / avokado, sezama sēklas, rukola, spināti, redīsi, gurķi, tomātu- tekilas mērce
Cajun chicken salad / avocado, sesame seeds, rucola, spinach, radish, cucumber, tomato - tequila sauce
Салат с курицей Cajun / авокадо, кунжут, рукколa, шпинат, редис, огурец, соус с томатами черри и текилой
EUR 9,50

Kazas siera salāti / cukurotas cidoniju sukādes, Korejas burkāni , spināti, rukola, pistācijas, koriandrs, medus mērce
Goat cheese salad / caned quince, Korean carrots, spinach, rucola, pistachios, coriander, honey sauce
Салат из козьего сыра / засахаренные цукаты из цидонии, корейская морковь, шпинат, руккола, фисташки, кориандр, медовый соус
EUR 8,50

Zupas / Soups / Супы
Pikantais zivju buljons / Wonton pelmeņi ar lasi un tīģergarneli, svaigs koriandrs, čili
Spicy fish broth / Wonton dumplings with salmon and tigerprawn, fresh coriander, chili
Пряный рыбный бульон / пельмени Вонтон с лососем и тигровой креветкой, свежий кориандр, чили
EUR 9,50

Aukstā tomātu gaspačo zupa / svaigi gurķi, tomāti, marinēta tīģergarnele
Cold tomato gazpacho soup / fresh cucumber, tomatoes, marinated tigerprawn Холодный томатный гаспачо / свежий огурец, маринованная тигровая креветка
EUR 6,50

Medījumu gulašzupa / turku zirņi, kazas siers, ķimenes
Game meat goulash soup / chickpeas, goat cheese, caraway
Суп-гуляш с охотничьим мясом / турецкий горох, козий сыр, тмин
EUR 7,50

Miso zupa / tofu, udon nūdeles, nameko
Miso soup / tofu, udon noodles, nameko
Мисо суп / тофу, лапшa удон, намеко
EUR 6,50

Pasta / Паста
Pappardelle / liellopa gaļas strēmeles, baravikas, spināti, šalotes sīpols, ķiploks, parmezāns, saldkrējuma- trifeļu mērce
Pappardelle / beef, porcini mushrooms, spinach, shallot onions, garlic, parmesan, truffle - cream sauce
Паппарделле / говядина, лук-шалот, боровики, шпинат, пармезан, соус из сливок и трюфеля
EUR 10,50

Olu nūdeles / tīģergarneles, harikot pupiņas, Korejas burkāni, šalotes sīpols, ķiploks, čili, spināti
Egg noodles / tiger prawns, Haricot beans, Korean carrots, shallots, garlic, chili, spinach
Яичная лапша / тигровые креветки, фасоль Haricot, корейская морковь, лук-шалот, чеснок, шпинат, чили
EUR 10,50

Pamatēdieni / Main Dishes / Основные блюда
Zivs/ Fish/ Рыба
Latvijā audzēts sams / cepti tomāti, baltās pupas, Savojas kāposta čipsi, citrusu eļļa, dārzeņu buljona mērces putas
Latvian catfish / baked tomatoes, white beans, Savoy cabbage chips, citrus oil, foam from vegetable broth sauce
Выращенный в Латвии сом / жареные томаты, белая фасоль, чипсы из Савойской капусты, цитрусовое масло, соус из овощного бульона
EUR 14,50

Zandarta fileja / ceptas sēnes, kartupeļu konfits, cūku pupas, baltvīna mērce
Pike perch fillet / fried mushrooms, potatoe confit, broad beans, white wine sauce
Филе судака / жареные грибы, картофельный конфи, крупные бобы, бело-винный соус
EUR 14,50

Laša fileja / cepts Wonton pelmenis, olas dzeltenuma krokete, kāpostu tītenis ar kūpinātu lasi, puravu- veloute mērce
Salmon fillet / fried Wonton dumpling, egg yolk croquet, cabbage roll stuffed with smoked salmon, leek- veloute sauce
Филе лосося / жареный вонтон, крокета из желтка, голубцы с копченым лососем, соус велюте с луком-пореем
EUR 14,50

Jūras asara fileja / safrāna kartupeļi, dārzeņu šifonāde, mīdiju-baltvīna mērce
Seabass fillet / saffron potatoes, vegetable chiffonade, white-wine sauce with mussels
Филе морского окуня / шафрановый картофелем, овощной шифонад, бело-винный соус с мидиями
EUR 16,50

Gaļa / Meat / Мясо
Pīles fileja / mandeļu rieksti, pastinaka biezenis, rabarberi, rabarberu mērce
Duck fillet / almond nuts, parsnip puree, rhubarb, rhubarb sauce
Филе утки / миндаль, пюре из пастернака, ревень, ревеневый соус
EUR 18,00

Wagyu liellopa gaļas burgers / melnās trifeles, karamelizēti sīpoli, aioli mērce, frī kartupeļi ar parmezānu
Wagyu beef burger / black truffles, caramelized onions, aioli sauce, French fries with parmesan
Говяжий бургег Вагю / черный трюфель, карамелизированный лук, соус айоли, картофель фри c пармезаном
EUR 23,00

Uz grila cepta pērļu vista meksikāņu gaumē / harikot pupiņas, dateles, riekstu kroketes, terijaki mērce
Mexican style grilled guinea fowl / Haricot beans, dates, peanut croquettes, teriyaki sauce
Приготовленная на гриле цесарка по-мексикански / фасоль harikot, финики, ореховые крокеты, соус терияки
EUR 16,00

Teļa gaļas karbonāde / ķiršu salsa, sviesta pupiņas, artišoku biezenis, topinambūra čipsi
Veal chop / cherry salsa, butter beans, artichoke puree, Jerusalem artichoke chips
Карбонад из телятины / вишневая сальса, масляная фасоль, артишоковое пюре, чипсы из топинамбура
EUR 19,00

Liellopa gaļas steiks - dienas piedāvājums. Ar piedevām un mērci pēc Jūsu izvēles. Jautāt viesmīlim. Cena no EUR 21,00
Beef steak – offer of the day. With garnish and sauce of your choice. Ask waiter. Price starting from EUR 21,00
Стейк из говядины - дневное предложение. Гарнир и соус на Ваш выбор. Спрашивать у официанта. Цена, начиная от EUR 21,00

Lēni gatavoti liellopa vaigi / kartupeļu biezenis, marinēti sīpoli, sarkanvīna - balzamiko mērce
Slow-cooked beef cheeks / mashed potatoes, pickled onions, red wine - balsamic sauce
Медленно приготовленные говяжьи щечки / картофельное пюре, маринованный лук, красно-винный-бальзамический соус
EUR 12,50

Veģetārie ēdieni / Vegetarian dishes / Вегетарианские блюда
Sēņu risoto / trīs veidu sēnes, parmezāns, sparģeļi, haricot pupiņas
Mushroom risotto / three kinds of mushrooms, parmesan, asparagus, Haricot beans
Ризотто с грибами / три вида грибов, пармезан, спаржа, фасоль Haricot
EUR 9,50

Beluga lēcu sautējums / dārzeņi, svaigas zemenes, saldkrējuma - karija mērce
Beluga lentil ragout / vegetables, fresh strawberries, cream - curry sauce
Соте из чечевицы Белуга / овощи, свежая клубника, сливочно-карри соус
EUR 9,50

Sparģeļi / little gem salāti, ķirštomāti, ābolu maizes “Lāči” drumstalas, parmezāna mērce
Asparagus / little gem salad, cherry tomatoes, apple bread “Lāči” crumbs, parmesan sauce Спаржа / салат little gem, томаты черри, крошки яблочного хлеба “Lāči”, пармезановый соус
EUR 9,50

Piedevas / Garnish / Гарниры
“Agata mini” kartupeļi ar spinātiem un zaļumiem
Potatoes “Agata mini” with spinach and herbs
Картофель “Agata mini” со шпинатом и зеленью
EUR 3,50

Cepti sezonas dārzeņi ar spinātiem
Pan fried seasonal vegetables with baby spinach
Жареные сезонные овощи с молодым шпинатом
EUR 3,50

Svaigu dārzeņu salāti
Fresh vegetable salad
Салат из свежих овощей
EUR 3,50

Kartupeļu biezenis
Mushed potatoes
Картофельное пюре
EUR 3,50

Deserti / Desserts / Десерты
Šokolādes fondants / Dulce de Leche saldējums, lazdu riekstu griljāža, svaigas ogas
Chocolate fondant / Dulce de Leche ice cream, roasted hazelnuts, fresh berries Шоколадный фондан / Dulce de Leche мороженое, грильяж из фундука, свежие ягоды
EUR 6,50

Dor Blue siera kūka / banānu – auzu pārslu cepums, balzametiķa-aveņu ikri, tomātu džems, ogas
Dor Blue cheese cake / banana – oatmeal biscuit, balsamic-raspberry caviar, tomato jam, berries
Сырный пирог с Дорблю / бананово-овсяный бисквит, бальзамико-малиновая икра, томатный джем, ягоды
EUR 6,50

Marcipāna kūka
Marzipan cake
Марципановый торт
EUR 6,50

Saldējumu un sorbertu izlase
Ice cream and sorbet choice
Ассорти мороженого и сорбе
EUR 2,00 (1 bumbiņa)

Iebiezinātā piena - marakujas parfē / mango marmelāde, persiku gels, baltās šokolādes pulveris, svaigas ogas
Concentrated milk - passionfruit parfait / mango marmalade, peach gel, white chocolate powder, fresh berries
Парфе из маракуйи и сгущенного молока / мармелад из манго, персиковый гель, порошок из белого шоколада, свежие ягоды
EUR 6,90
​
* grupām sākot ar 6 personām un apkalpošanai uz vasaras terases – papildus 10% par apkalpošanu
* an optional service charge of 10% will be added for parties of 6 or more and for service on summer terrace
* группам, начиная c 6-ти персон и за обслуживание на летней террасе – дополнительно 10% за обслуживанию